hemma idag.


Liten storm med snö ute, men idag sitter jag inne. Slog huvudet hårt i bakluckan igår när jag skulle lägga in skidorna, så vaknade med en huvudvärk av en annan värld idag. Har inte mått alls bra, så blir inget jobb idag. Ska åka bort till läkaren i eftermiddag och dubbelkolla så det inte är något. Håll tummarna!

Så har bara legat på soffan hela förmiddagen. Men har i vart fall bakat världens enklaste bröd idag, och det blev galet gott. Här har ni receptet (har modifierat det lite från originalet som heter hurtbröd):


2 dl fiberhavregryn
2,5 dl dinkelmjöl
2,5 dl grahamsmjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovt hackade hasselnötter & valnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt (helst fet)
3 msk flytande honung
0,5 dl nyponsylt

Gör så här: Sätt ugnen på 175°, och smörj en brödform på ca 1.5 l. Blanda samman alla torra ingredienser och tillsätt därefter honung, yoghurt och sylt. Blanda noggrant samman till en kletig massa, och häll över i formen. Grädda ca 60 minuter.