morning.


Börjar äntligen bli ljust här inne i Trondan - nu när klockan närmar sig tio. Absurt lite solljus här i Norge under denna månaden!

Är påväg till Pirbadet, där två timmars simning väntar. Sedan ska vi till skolan, för idrottsbasis och så skulle vi ha nån styrkeövning sist på dagen. Färdig fyra idag.. Har laddat upp med en stor matsäck idag, så skall vart fall inte gå hungrig!

Hoppas ni har en fin onsdag ♥.

lite ljus.


Fick oväntat mycket gjort idag, så 10.45 tog jag fri för att se lite ljus. En timme på den fina Ladestien och både skog och fjord var helt magiskt fina! Energiboost deluxe.

Nu har vi suttit med basisinlämningen en timme, och strax blir det möte. Innan dess ska jag unna mig lite välförtjänt wordfeudande!

 

favorit-laxpastan.



Busenkelt och supergott!



För ca 2 personer behöver du:
(är bara att dubbla receptet för 4 personer eller flera)


- 1 burk naturell Creme Fraiche
- 1 purjolök
- 1 grönt äpple (Granny Smith)
- 300-400 g räkor
- 200-300 gram rökt lax
- 0.5 msk curry
- Salt & Peppar
- 2 port. Pennepasta (Barilla Fullkorn)


- Koka upp pastavatten, och häll i pastan.  
- Hacka under tiden upp purjolöken och äpplet. Skala räkorna, och skär upp laxen i små bitar.
- Stek purjolöken gyllenbrun, och låt därefter äpplena stekas lätt i någon minut.
- Tillsätt creme fraiche, och häll i lax, räkor och curry.
- Koka samman i ca 5 minuter, och smaka av med salt och peppar.

Visa fler inlägg